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Controla al monstruo de los dulces este Halloween


 Publicado por Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, CSOWM, FAND – Senior Director, Worldwide Nutrition Education and Training  0 Comment

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Mantén porciones pequeñas de dulces y caramelos.

 Cuando era pequeña, un señor que vivía cerca de mi casa le puso fin a la tradición de repartir dulces en Halloween, y en lugar sacaba monedas de 25 centavos detrás de las orejas de los niños.

Su casa era muy conocida, pero a la vez él conocía a todos los niños del vecindario, y nosotros sabíamos que una moneda de 25 centavos era el límite. Así que no era posible caminar alrededor de la cuadra y volver por otra moneda. Pero ahora pareciera que en esta era donde más es mejor, no existen límites. Y si, hemos logrado que Halloween tampoco tenga límites.

Ya no se trata solamente de disfraces atemorizantes y de divertirse con amigos y familia. El enfoque parece ser en quién puede recolectar la mayor cantidad de dulces. No recuerdo exactamente lo que yo usaba para cargar mi botín, pero te aseguro que no era una funda de almohada, la cual gracias a su peso ligero y tamaño grande, pareciera ser el método perfecto para transportar las golosinas de Halloween.

Pero, ¿realmente alguien necesita una funda de almohada llena de dulces?

No quiero arruinarle las fiestas a nadie, pero cuando reconoces que aquellos que celebran Halloween pasan la tarde recogiendo una cantidad asombrosa de 600 millones de libras de dulces de personas desconocidas, existen cosas que podríamos hacer para no sentirnos que estamos contribuyendo demasiado a esta locura.

Hemos aprendido algunas lecciones de investigaciones de psicología alimenticia que podríamos aplicar aquí. Por ejemplo, sabemos que las personas comen menos cuando se utilizan platos pequeños, en vez de platos grandes. Las personas deciden cuánto comer dependiendo de cuán lleno se vea el plato, taza o tazón. También sabemos que las personas se sirven menos cuando se sirven de un contenedor pequeño en vez de uno grande.

Entonces, ¿qué tal si repartimos dulces de un contenedor pequeño en vez de uno grande? Probablemente los niños agarren menos. Y, si les damos a nuestros hijos un envase más pequeño para recolectar golosinas, puede que también queden satisfechos con menos dulces. Todo lo que ellos quieren es regresar a casa con un contenedor lleno, cualquiera que sea el tamaño. Entonces dile adiós a las fundas de almohada y dale la bienvenida a los contenedores de plástico pequeños.

La otra cosa que hemos aprendido es que mientras tenemos más variedad, más queremos servirnos. Por este motivo comemos más cuando vamos a lugares estilo buffet. Lo mismo debería aplicarse a los dulces. Si le ofreces a un chiquillo una variedad de dulces, seguramente va a querer probar uno de cada variedad, y te vas a sentir culpable por la cantidad de dulces que van a comer. Pero, si limitas las opciones a uno o dos tipos de dulces, seguramente van a escoger solamente uno.

También puedes cambiar la tradición de dulces por completo. Puede que entregar una moneda de 25 centavos haya pasado de moda, pero puedes entregar paquetes pequeños de nueces, calcomanías de colores, lápices, tatuajes temporales y obsequios con el tema de Halloween. Todas son una alternativa sin remordimiento a la tradición de entregar golosinas llenas de azúcar.

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Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D., F.A.N.D. – Directora, Capacitación sobre la Nutrición
Susan Bowerman es la directora de capacitación sobre la nutrición en Herbalife, donde ella es responsable del desarrollo de materiales para la educación y capacitación sobre la nutrición, y es una de las autoras principales del blog patrocinado por Herbalife, http://discovergoodnutrition.com/. Es dietista certificada, especialista certificada por la junta en dietéticos deportivos y docente de la Academia de Nutrición y Dietéticos. Susan se graduó de la Universidad de Colorado con méritos en biología, y recibió su maestría en Ciencia Alimenticia y Nutrición de la Universidad Estatal de Colorado. Luego, ella finalizó su internado en dietética en la Universidad de Kansas. Susan ha capacitado extensamente y desarrollado programas educacionales con enfoque en lo individual, en grupos y en lo industrial bajo sus áreas de pericia, incluyendo la promoción sobre la salud, control de peso y nutrición deportiva. Antes de unirse a Herbalife, ella fue subdirectora del Centro para la Nutrición Humana en UCLA, y ha fungido como profesora adjunta en nutrición en la Universidad Pepperdine y catedrática en nutrición del Departamento de Ciencia Alimenticia y Nutrición de Cal Poly San Luis Obispo. Susan fue asesora de (los antes conocidos como) Los Angeles Raiders por seis años, y fue redactora columnista para la sección de Salud de Los Angeles Times por dos años. Es coautora de 23 documentos de investigación, 14 capítulos de libros, y fue coautora de dos libros para el público: “What Color is Your Diet?” y “The L.A. Shape Diet” por el Dr. David Heber, publicados por Harper Collins en 2001 y 2004, respectivamente.


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